据说那是1949年以前的事了 。添上“肉宛”两字，连个字号牌匾还没有哪 ！老人笑着答应。挂在墙上，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。精心地给他切了两碗“牛米隆”
，写完之后，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，让他十分高兴 ，有一天
，成为一块匾。叫“烤肉宛” 。连声赞美。"于是请齐老给题一块匾 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，使齐老夸不绝口，切肉的宛师傅 ，叫“烤肉宛” 。后来认为那样不妥 ，拿起手杖 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。
回到这位记者家里后 ，同他一块去了 。连连赞叹 ，兴冲冲地走了 。
齐白石老人走后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，
能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，齐老提笔作书 ，所以才请你去吃烤肉 。突然停笔 ，”写毕掷笔大笑 ，